Ifall inte min planerade nougatmousse hade blivit oätlig på vår lunch igår hade jag inte haft chansen att få använda min hallonsås, som skulle serverats med moussen, till vaniljglass! Såsen är perfekt len och har en lagom tjockhet med en underbar sötsur smak. Himmelskt! Jag är vanligtvis inte så förtjust i vaniljglass men med den här såsen till blev det utsökt!

Smaskig glass med egengjord hallonsås.